アンティパスティ
クラブケーキ ハーブノアイオリとアボカドサラダ添え
熟成ドライD.O.C.パルマハム
フォアグラソテー、トーストブリオッシェ ドライイチジクとバルサミコリダクション添え

レ・ノストレ・ズッペ
ミラノ風野菜のミネストローネスープ エンジェルヘアパスタ入り
スパイシー「グアゼット」シーフードスープ、フレッシュトマトとエクスとラバージンオイル入り

パスタ＆リゾット
アヒルのレバーソテーときのこ、トリュフオイルのリゾット
パルマハム、レモンソース、荒挽き胡椒のスピノシーニパスタ

ペッシ＆カルニ
じっくり煮込んだ子牛のオッサブッコ ポレンタ添え
マグロのグリルステーキ
ラムラックとハーブ風味のフォアグラ、パンとアーモンドクラスとを添えて
ピザ マルゲリータ
ピザ フルッティ・ディ・マレ

ドルチェ
温かいチョコレートプディング バニラアイスクリーム添え
ティラミス