前菜
鶏、ジャスミンフラワーとキヌガサダケのスープ
鶏と数種のキノコのスープ

メイン
北京ダック
ポークスペアリブチリソース（海南スタイル）
スペアリブのガーリックソース揚げ（広東スタイル）

デザート
白きくらげ、洋ナシのアーモンド添え