前菜 フォアグラ、りんご、バルサミコビネガーとアルマニャックのソテー スパイシービーフサラダ スモークサーモン
メイン スプリングチキンのグリル バジルペーストとパルメザンチーズ添え バーベキュー ポークリブ ポルトワイン、マッシュポテトと野菜添え 子牛のシャンクの蒸し焼き
デザート ティラミス チョコレートブラウニー アイスクリームとチョコレートソース添え アップルストルードル アイスクリームとバニラソース添え