前菜
フォアグラ、りんご、バルサミコビネガーとアルマニャックのソテー
スパイシービーフサラダ
スモークサーモン

メイン
スプリングチキンのグリル バジルペーストとパルメザンチーズ添え
バーベキュー ポークリブ ポルトワイン、マッシュポテトと野菜添え
子牛のシャンクの蒸し焼き

デザート
ティラミス
チョコレートブラウニー アイスクリームとチョコレートソース添え
アップルストルードル アイスクリームとバニラソース添え