前菜
コショウ風味まぐろ焼き、マリネ野菜と盛り合わせレタス添え

寿司バーより
ちらし寿司
サケ、まぐろ、レッドスナッパー、いくら、とびこのにぎり寿司
味噌汁と香菜

マレー・カウンターより
マレークイティオ
海老、チキン手羽、ビーフサテーのマレー風スパイシー焼き飯
海老、燃やし、卵入り

チャイニーズ・ステーションより
チャークイティオ
ペナン風焼きライス・ヌードル海老、燃やし、卵入り

タンドゥールより
チキン・ティッカ
ボンレス・チキン・テンダー、ヨーグルト、チリ、にんにく、ショウガ、各種スパイスのマリネ
ミントだれ

ベジタリアン・ハイライト
トマト・カルパッチオ、黒オリーブ・タペナーデ、薄切りパルメサン
Mesclun greens and balsamic dressing

デザート
ベリー入りアーモンドレモングラス・パンナコッタ