ポメロ
寒天ポメロ・ラビオロ

フォアグラ
パッションーチョコ・フォアグラオペラ

パン
トリュフ焼きスープブレッド

ジャンボシュリンプ
ジャンボシュリンプ・シトラスジャー

黒鱈
黒鱈香港風

ビーフ
ショートリブ リブ照り焼き

レモン
レモン＆レモンタルト

マンゴ
マンゴ、甘草、ディル